Časopis Vino

Listajući kataloge hrvatskih i slovenačkih proizvođača vina ne može da se ne primeti kako je  veliki broj vinskih sorti grožđa, koja se gaje na njihovim prostorima, proglašen za autohtone sorte. U Srbiji stvari stoje nekako obrnuto. Kod nas, nažalost, ima i onih koji se baš trude da za ovo malo važećih davno proglašenih autohtonih sorti pronađu  nešto čime bi se pokazalo da nemaju domaće poreklo već da ih je neko doneo odnekud ili da poreklo vode iz susednih država. Nije problem u tome što Hrvatska, na primer, ima stotinak registrovanih autohtonih sorti već je problem u našem mentalitetu, što imamo potrebu da nipodaštavamo sve što je domaće. U Srbiji ima Srba koji kao da beže od samih sebe.

Vinova loza je majka vina i od nje najviše zavisi kakvo ćemo vino dobiti. Zbog unapređenja kvaliteta grožđa i dobijenog vina od domaćih sorti grožđa veoma je bitno da se izvrši klonska selekcija tih sorti vinove loze, što je dugotrajan proces. Pored toga potrebno je, kod odgovarajućih institucija u svetu, registrovati te sorte kao srpske vinske sorte grožđa. Do sada  je veoma malo urađeno na klonskoj selekciji domaćih sorti vinove loze.

Nikola Jančić