Sadržaj ‘Predstavljamo…’
Koliba „Luka“ – Govor duše
ponedeljak, oktobar 1st, 2007
Neodlučni ste gde da odete i s dragom osobom, s porodicom ili poslovnim partnerima, uživate u pravom gurmanskom doživljaju, u đakonijama domaće kuhinje, domaćim rakijama i vinima, izvarednoj, intimnoj atmosferi?
Ako ste u dilemi ovakve vrste, onda treba da odete u ,,Kolibu – Luka’’, u restoran koji je bio domaćin ekipi redakcije časopisa ,,Vino’’, u našoj redovnoj akciji za rubriku vodič kroz vinski lavirint.
I. Jović
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuZasluženo na vinskom tronu
nedelja, jul 1st, 2007ŠEZDESET GODINA VINAKOPER
Kopar je prestonica Slovenačke Istre a VINAKOPER su najuzdignutiji, najpoznatiji vinski tron u Kopru, čijih je 60 godina postojanja svečano obeleženo 20. aprila ove godine otvaranjem novog prodajno-degustacionog objekta. Svečano je otvorena „Kuća Refoška“, čime je postavljen još jedan, novi i prepoznatljiv znak ovog uglednog vinskog podruma koji u svom vlasništvu ima najveću površinu vinograda u Sloveniji (570 ha).
dr Zoran Pavlović
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuNajveća vinoteka u zemlji
nedelja, jul 1st, 2007
INTERFEST, naš najznačajniji vinski događaj i ove godine priprema pregršt lepih iznenađenja za sve ljubitelje vina. Festival se ovoga puta održava od 28. do 30. juna u Novom Sadu i okupiće, saznajemo u razgovoru sa direktorkom Natašom Budisavljević, više od 150 vinarija iz skoro celog sveta. Učesnici Festivala će izložiti preko 600 vrsta vina, tako da će u njihovoj degustaciji moći da uživa 50.000 posetilaca, koliko ih je u proseku, prethodnih godina, posećivalo ovu prestižnu vinsku feštu.
N. B.
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuU naručju uživanja
nedelja, jul 1st, 2007DOMAĆIN DEGUSTACIJE: „KONOBA“
Kada je svoje stranice otvorio i za stručno ocenjivanje vina s domaćeg tržišta, časopis „Vino“ je prvu degustaciju organizovao u beogradskoj „Konobi“, ušuškanoj u tihoj Ulici Prote Mateje na beogradskoj Slaviji. Prve nedelje juna, ponovo smo se zbog istog posla našli u ovom na daleko razglašenom restoranu koji će u maju naredne godine obeležiti deset godina postojanja.
Ž. Popović
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuProjekat Gudurički vinogradi
četvrtak, mart 1st, 2007
Gudurički vinogradi“ je projekat korišćenja potencijala guduričkih vinograda u cilju privrednog razvoja ove mikroregije. Za cilj ima podizanje nivoa svesti i usvajanje novih znanja i veština u proizvodnji grožđa i vina radi maksimalnog iskorišćenja ljudskih i vinogradarskih potencijala u Gudurici.Projekat «Gudurički vinogradi » finansira Evropska Unija, njime upravlja Evropska Agencija za Rekonstrukciju, a u partnerstvu ga realizuju Opština Vršac i Poljoprivredni Fakultet iz Zemuna.
Predrag Petrović
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuDomaće a svetsko
četvrtak, mart 1st, 2007PREDSTAVLJAMO PREDUZEĆE „HROMIL“
Priča o preduzeću Hromil iz Kovilja u stvari je priča o njenom vlasniku i tvorcu Milošu Miliću koji se neizvesnom stazom preduzetništva uputio pre davnih dvadeset godina. To je i razlog da baš sada razmišlja na koji će način obeležiti 1. april, jer je na taj dan 1987. godine“ Hromil“ počeo svoj život.
Ivko Jović
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuMiris Francuske na Karaburmi
sreda, novembar 1st, 2006Restoran PROVANS
Ovde u Srbiji, u Beogradu posebno, kafane i restorani su deo našeg nacionalnog folklora. Postali smo specijalisti za ovu oblast kulture posebno za ono tanano što deli u ugostiteljstvu lepo uređene restorane na one koji umeju da kroz hranu i piće, pre svega vino, i svojom atmosferom učine gostu prijatan kutak i na one koji samo na prvi pogled samo lepo izgledaju. PROVANS je jedan od onih koji vas osvoji odmah posle prvog zalogaja ili prvog gutljaja vina.
R. V.
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuKo udara prvi, udara dvaput!
sreda, novembar 1st, 2006ARGENTINSKO SUNCE U VINIMA: MICHEL TORINO I EMPRESA
Guillermo Brandariz Solari i njegov domaćin u Srbiji, Siniša Živković
Argentinska poslovica sažima poslovnu filozofiju vinarije koja je za samo pet godina napravila istinski bum na svetskom tržištu vina, što potvrđuje i uspeh postignut u Srbiji, zahvaljujući niškom uvozniku „Empresa„.
Vina „Mišel Torino“ danas se uspešno izvoze u više od 40 zemalja, a u Evropi su prisutni praktično u svim zemljama, od Skandinavije, preko novih članica EU iz pribaltičkih zemalja, do zemalja tradicionalnih izvoznica poznatih vina, kao što su Španija, Francuska i Italija. Izvozom su obuhvaćene i skoro sve mediteranske zemlje, a konačno su došli i na Balkan preko firme „Empresa“.
V. Bačvarević
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuU susret Međunarodnom festivalu INTERFEST 2006.
subota, april 1st, 2006S VINOM NA USNAMA
Ovogodišnji Festival će, kao i prošlih godina, biti prilika da se pokažu i ‘’okuse’’ najbolja vina iz Austrije, Mađarske , Francuske, Španije, Italije, Nemačke, Grčke, Slovenije, Hrvatske, Makedonije, Argentine i, naravno, naše zemlje.
Očekuje se da, kao i do sada, i treći Međunarodni festival vina, bude svojevrstan privredni, medijski i turistički događaj.
I. F.
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuNerđajući čelik nezamenjiv u proizvodnji vina
nedelja, januar 1st, 2006
Sudovi od nerđajućeg čelika imaju nekoliko bitnih prednosti u odnosu na drvene ili betonske. Prvo, hemijski su neutralni, niti dodaje niti oduzima aromu vinu. Drugo, u takve sudove se lako ugrađuje raznovrsna oprema u vidu termostata, uređaja za razmenjivanje toplote, raznih priključaka za kompjutersko nadgledanje isl. Treće i najznačajnije, nerđajući čelik nije dobra podloga za razvoj bakterija i može se lako čistiti i sterilizovati kako bi se izbegla kontaminacija. I, na kraju, nerđajući čelik ima i veću izdržljivost i lako se prenosi u odnosu na druge materijale.