Posts Tagged ‘enzimi i vino’
Enzimi i vino
sreda, jul 1st, 2009
U mnogim zemljama je uobičajeno korišćenje enzimskih preparata prilikom obrade kljuka i šire. Oni se mogu dodavati još prilikom presovanja kako bi se potpomogla ekstrakcija soka ili u već gotovo vino kako bi se pomogla filtracija…
R. V.
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju