{"id":1235,"date":"2010-04-12T21:33:22","date_gmt":"2010-04-12T20:33:22","guid":{"rendered":"http:\/\/casopisvino.co.rs\/?p=1235"},"modified":"2013-01-13T15:20:21","modified_gmt":"2013-01-13T13:20:21","slug":"vinski-turizam-hrvatska","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/vinski-turizam\/vinski-turizam-hrvatska\/","title":{"rendered":"Na dobrom putu"},"content":{"rendered":"

\"\"Iako je Hrvatska zemlja duga\u010dke turisti\u010dke tradicije, zadnjih je godina redefiniranje njenog turisti\u010dkog imid\u017ea postalo neminovno s obzirom na sve ve\u0107u konkurenciju i novonastale trendove. Svijet je sve manji, informacije lako dostupne. Turist dana\u0161njice promijenio se, a to vrijedi, kako za \u201ezapadnjake\u201c, tako i turiste iz na\u0161e regije. Svoj novac potro\u0161it \u0107e tamo gdje se nudi ne\u0161to zanimljivo i druga\u010dije, ne\u0161to \u0161to kod ku\u0107e nemaju. Upravo tu nastaje ni\u0161a pogodna za razvoj specifi\u010dnih oblika turizma \u2013 ponuditi ne\u0161to lokalno, specifi\u010dno, i \u2013 vrhunsko! Vino?<\/p>\n

\"\"Bez obzira na sve bolja vina koja proizvodimo i sve ve\u0107e koli\u010dine, vrhunsko vino u Hrvatskoj jo\u0161 nije zauzelo prave pozicije, niti u svakodnevnom \u017eivotu, niti u turisti\u010dkoj ponudi. No, i tu se stvari mijenjaju. Zanimljiva je i pohvalna \u010dinjenica da inicijative \u010desto kre\u0107u od strane samih vinara. Oni su ti koji razmi\u0161ljaju o vinu (i) kao turisti\u010dkom proizvodu, kao faktoru radi kojega \u0107e ljudi (s)krenuti na put. Logika nije niti najmanje pretjerana, jer sve je vi\u0161e onih koje strast za vrhunskom hranom i\/ili vinom tjera na bli\u017ea i dalja putovanja. Mnogo je po tom pitanju napravljeno diljem Hrvatske, ali puno je toga \u0161to tek treba napraviti. U tom smislu najdalje je oti\u0161la Istra. Najva\u017enija i najve\u0107a vinska smotra, koja ve\u0107 godinama privla\u010di veliki broj posjetitelja iz svih krajeva Hrvatske, ali i inozemstva, svakako je Vinistra. Vinistra kao udruga i kao projekt, fantasti\u010dan je primjer promi\u0161ljanja Istre kao vrhunske vin(ar)ske destinacije. Isto tako, zorni je primjer da udru\u017eeni nastupi i zajedni\u010dka promocija imaju vi\u0161e prednosti nego nedostataka. U regijama i zemljama koje su male, i koje nemaju velike koli\u010dine za masovni izvoz, proizvo\u0111a\u010di imaju \u0161anse tek nakon \u0161to prepoznatljiv postane kraj iz kojeg dolaze. Upravo to dogodilo se i s Istrom, koja je postala svojevrstan brand, jednako kao i malvazija, donedavno potcjenjivana sorta. U Istri je sretno spojena postoje\u0107a tradicija sa privla\u010dnom i spretnom prezentacijom najboljeg \u0161to ta regija nudi. Festivali, ku\u0161anja, sajmovi, vinske ceste, dani otvorenih podruma kroz cijelu su godinu na raspolaganju slu\u010dajnim putnicima u prolazu ili ljudima koji \u0107e do\u0107i iz druge dr\u017eave zbog jednog odre\u0111enog vinara, vina ili restorana. Na\u017ealost, Istra je jedina dio Hrvatske gdje ta pri\u010da uspje\u0161no (i sve bolje) funkcionira. Regija koja \u0107e mnoge asocirati na vrhunska crna vina, svakako je Dalmacija. I zaista, neka od najboljih hrvatskih vina rade se upravo na strmim obroncima Hvara i Pelje\u0161ca. No, vinski turizam na tim mjestima tek nalazi svoje mjesto u turisti\u010dkim bro\u0161urama. Ukoliko se potrudite, mo\u017eda prona\u0111ete ponudu tzv. \u201evinskih izleta\u201c, ali uglavnom \u0107ete se morati osloniti na same sebe, kartu i vodi\u010d. A za vidjeti i ku\u0161ati zaista ima mnogo toga.<\/p>\n

\"\"Vinske ceste projekt su koji je zapo\u010det u mnogim vinorodnim krajevima Hrvatske, ali oni koji su ih osmislili ponegdje su zaboravili da nije dovoljno postaviti putokaze, nego iza njih mora stajati kvaliteta radi koje se isplati skrenuti s puta. Prema tome, kada se \u010dovjek uputi po mnogim vinskim cestama koje imamo, najvi\u0161e \u0107e sre\u0107e imati na Ple\u0161ivici ili u Baranji, a i tamo je po\u017eeljno unaprijed se informirati, svakako i najaviti. U vinsko\u2013turisti\u010dkom smislu bude se i drugi krajevi Hrvatske \u2013 Zagorje, Me\u0111imurje, Slavonija. Na svakom od tih podru\u010dja izgra\u0111ene su ili obnovljene prekrasne vinarije sa reprezentativnim podrumima, koje se isplati obi\u0107i. Turisti\u010dki potencijal raznih vinarskih praznika i svetkovina uz koje se vezuju \u017eivopisni obi\u010daji i tradicije, zatim, berbe u ekstremnim uvjetima jadranskih otoka ili ledene no\u0107ne berbe Zagorja i Slavonije mali su kamen\u010di\u0107i u mozaiku pri\u010de o hrvatskoj vinskoj tradiciji koja zahvaljuju\u0107i modernim tehnologijama ponovo postaje va\u017ean segment gospodarstva, i, \u0161to je va\u017enije \u2013 na\u010din \u017eivota. Kada se sve zbroji, nudi se mnogo toga, ali su male tajne zasad poznate uglavnom zaljubljenicima i poznavateljima vinske scene u Hrvata. Stvari se kre\u0107u, i uskoro \u0107e, nadajmo se, vinski turizam postati jedan od najzanimljivijih segmenata hrvatske turisti\u010dke ponude.<\/p>\n

Lada Radin, dr vet. med<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Iako je Hrvatska zemlja duga\u010dke turisti\u010dke tradicije, zadnjih je godina redefiniranje njenog turisti\u010dkog imid\u017ea postalo neminovno s obzirom na sve ve\u0107u konkurenciju i novonastale trendove. Svijet je sve manji, informacije lako dostupne. Turist dana\u0161njice promijenio se, a to vrijedi, kako za \u201ezapadnjake\u201c, tako i turiste iz na\u0161e regije. Svoj novac potro\u0161it \u0107e tamo gdje se […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[475,134],"tags":[499,382,652],"class_list":["post-1235","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vino-28","category-vinski-turizam","tag-hrvatska","tag-vinske-ceste","tag-vinski-turizam"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1235"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2309,"href":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1235\/revisions\/2309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casopisvino.co.rs\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}