Sadržaj ‘Predstavljamo…’

Koliba “Luka” – Govor duše

ponedeljak, oktobar 1st, 2007

Neodlučni ste gde da odete i s dragom osobom, s porodicom ili poslovnim partnerima, uživate u pravom gurmanskom doživljaju, u đakonijama domaće kuhinje, domaćim rakijama i vinima, izvarednoj, intimnoj atmosferi?

Ako ste u dilemi ovakve vrste, onda treba da odete u ,,Kolibu – Luka’’, u restoran koji je bio domaćin ekipi redakcije časopisa ,,Vino’’, u našoj redovnoj akciji za rubriku vodič kroz vinski lavirint.

I. Jović

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju

Zasluženo na vinskom tronu

nedelja, jul 1st, 2007

ŠEZDESET GODINA VINAKOPER

Kopar je prestonica Slovenačke Istre a  VINAKOPER su najuzdignutiji, najpoznatiji  vinski tron u Kopru, čijih  je 60 godina postojanja svečano obeleženo  20. aprila ove godine otvaranjem novog prodajno-degustacionog objekta. Svečano je otvorena “Kuća Refoška”,  čime je postavljen još jedan, novi i prepoznatljiv  znak ovog uglednog vinskog podruma  koji u svom vlasništvu ima najveću površinu vinograda u Sloveniji (570 ha).

dr Zoran Pavlović

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju

Najveća vinoteka u zemlji

nedelja, jul 1st, 2007

INTERFEST, naš najznačajniji vinski  događaj i ove godine priprema pregršt  lepih iznenađenja za sve ljubitelje  vina. Festival se ovoga puta održava  od 28. do 30. juna u Novom Sadu i okupiće, saznajemo u razgovoru sa direktorkom Natašom Budisavljević, više  od 150 vinarija iz skoro celog sveta.  Učesnici Festivala će izložiti preko  600 vrsta vina, tako da će u njihovoj degustaciji moći da uživa 50.000 posetilaca,  koliko ih je u proseku, prethodnih  godina, posećivalo ovu prestižnu vinsku feštu.

N. B.

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju

U naručju uživanja

nedelja, jul 1st, 2007

DOMAĆIN DEGUSTACIJE: “KONOBA”

Kada je svoje stranice otvorio i za  stručno ocenjivanje vina s domaćeg  tržišta, časopis “Vino” je prvu degustaciju  organizovao u beogradskoj “Konobi”,  ušuškanoj u tihoj Ulici Prote Mateje na beogradskoj Slaviji. Prve nedelje juna, ponovo smo se  zbog istog posla našli u ovom na daleko  razglašenom restoranu koji će u maju  naredne godine obeležiti deset godina postojanja.

Ž. Popović

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju

Projekat Gudurički vinogradi

četvrtak, mart 1st, 2007

Gudurički vinogradi” je projekat korišćenja  potencijala guduričkih vinograda u cilju privrednog razvoja ove mikroregije. Za cilj ima podizanje nivoa svesti i usvajanje novih znanja i veština u proizvodnji grožđa i vina radi maksimalnog iskorišćenja ljudskih i vinogradarskih potencijala u Gudurici.Projekat «Gudurički vinogradi » finansira Evropska Unija, njime upravlja Evropska Agencija za Rekonstrukciju, a u partnerstvu ga realizuju Opština Vršac i Poljoprivredni Fakultet iz Zemuna.

Predrag Petrović

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju

Domaće a svetsko

četvrtak, mart 1st, 2007

PREDSTAVLJAMO PREDUZEĆE “HROMIL”

Priča o preduzeću Hromil iz Kovilja u stvari je priča o njenom vlasniku i tvorcu Milošu Miliću koji se neizvesnom stazom preduzetništva uputio pre davnih dvadeset godina. To je i razlog da baš sada razmišlja na koji će način obeležiti 1. april, jer je na taj dan 1987. godine” Hromil” počeo svoj život.

Ivko Jović

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju

Miris Francuske na Karaburmi

sreda, novembar 1st, 2006

Restoran PROVANS

Ovde u Srbiji, u Beogradu posebno, kafane  i restorani su deo našeg nacionalnog folklora. Postali smo specijalisti za  ovu oblast kulture posebno za ono tanano što deli u ugostiteljstvu lepo uređene restorane na one koji umeju da kroz hranu i piće, pre svega vino, i svojom atmosferom  učine gostu prijatan kutak i na one koji samo na prvi pogled samo lepo izgledaju. PROVANS  je jedan od onih koji vas osvoji odmah posle prvog  zalogaja ili prvog gutljaja vina.

R. V.

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju

Ko udara prvi, udara dvaput!

sreda, novembar 1st, 2006

ARGENTINSKO SUNCE U VINIMA: MICHEL TORINO I EMPRESA

Guillermo Brandariz Solari i njegov domaćin u Srbiji, Siniša Živković

Argentinska poslovica sažima poslovnu filozofiju vinarije koja je za samo pet godina napravila istinski bum na svetskom tržištu vina, što potvrđuje i uspeh postignut u Srbiji, zahvaljujući niškom uvozniku “Empresa“.

Vina “Mišel Torino” danas se uspešno izvoze u više od 40 zemalja, a u Evropi su prisutni praktično u svim zemljama, od Skandinavije, preko novih članica EU iz pribaltičkih zemalja, do zemalja tradicionalnih izvoznica poznatih vina, kao što su Španija, Francuska i Italija. Izvozom su obuhvaćene i skoro sve mediteranske zemlje, a konačno su došli i na Balkan preko firme “Empresa”.

V. Bačvarević

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju

U susret Međunarodnom festivalu INTERFEST 2006.

subota, april 1st, 2006

S VINOM NA USNAMA

Ovogodišnji Festival će, kao i prošlih godina, biti prilika da se pokažu i ‘’okuse’’ najbolja vina iz Austrije, Mađarske , Francuske, Španije, Italije, Nemačke, Grčke, Slovenije, Hrvatske, Makedonije, Argentine i, naravno, naše zemlje.

Očekuje se da, kao i do sada, i treći Međunarodni festival vina, bude svojevrstan privredni, medijski i turistički događaj.

I. F.

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju

Nerđajući čelik nezamenjiv u proizvodnji vina

nedelja, januar 1st, 2006

Sudovi od nerđajućeg čelika imaju nekoliko bitnih prednosti u odnosu na drvene ili betonske. Prvo, hemijski su neutralni, niti dodaje niti oduzima aromu vinu. Drugo, u takve sudove se lako ugrađuje raznovrsna oprema u vidu termostata, uređaja za razmenjivanje toplote, raznih priključaka za kompjutersko nadgledanje isl. Treće i najznačajnije, nerđajući čelik nije dobra podloga za razvoj bakterija i može se lako čistiti i sterilizovati kako bi se izbegla kontaminacija. I, na kraju, nerđajući čelik ima i veću izdržljivost i lako se prenosi u odnosu na druge materijale.

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju