Sumpordioksid – enološki i toksikološki aspekt
1st septembar 2005Uprkos brojnim radovima koji su do danas publikovani u naučnoj i stručnoj literaturi vezano za sumpordioksid, ne može se zauzeti jasan i nedvosmislen stav o biološkom dejstvu SO2, o njegovoj toksičnosti kao i o tačnim reakcionim mehanizmima koji se odvijaju u telu životinja i ljudi.
Prof. dr Slobodan Jović
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuTags: so2, sumpor dioksid
Bez komentara
0