Posts Tagged ‘filtracija’

Enzimi i vino

sreda, jul 1st, 2009

Enzimi i vinoU mnogim zemljama je uobičajeno korišćenje enzimskih preparata prilikom obrade kljuka i šire. Oni se mogu dodavati još prilikom presovanja kako bi se potpomogla ekstrakcija soka ili u već gotovo vino kako bi se pomogla filtracija…

R. V.

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju