Posts Tagged ‘vinum’
Vino je moja sudbina
subota, decembar 8th, 2012
Ako neko drugujući sa vinom i drugim alkoholnim pićima zaradi radnu i starosnu penziju, a ne postane ovisnik o “božanskom piću” onda je to čovek posebnog kova i tu priču treba ispričati. Takav je Borislav Bora Čikić, rođen u Šajkašu kod Žablja, stasao u Petrovaradinu i, kako reče, “Tu sam se primio i ostao”
Aleksandar Kale Spasojević i Ajša Bajrović
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanjuKo brine o vinu u Srbiji
sreda, jul 1st, 2009
Dr Milan Ubavić
Časopis VINO zamolio da je dr Milana Ubavića, vlasnika preduzeća VINUM iz Novog Sada čija se vinarija nalazi u Sremskim Karlovcima da odgovori na pitanje: Kako on vidi sadašnje stanje u srpskom vinarstvu i sa kojim se problemima ono suočava?
Da počnemo prvo od države. Država je ta koja kreira politiku jedne zemlje, odnosno sve ono što smatra da je od vitalnog značaja za svoje građane. Proizvođači vina od nje isto tako očekuju da štiti njihove interese. U principu, to bi trebalo da bude tako, ali kako to izgleda u praksi. Pre pet godina bio sam pozvan da budem član jednog radnog tela koje je pripremalo novi zakon o vinu. Utrošeno je mnogo vremena i energije u raspravama i raznim doradama zakonskog teksta ali taj zakon još ni danas nije ugledao svetlost dana. Evo, i ovim putem apelujem na nadležne da donesu ovaj zakon koji je nama vinarima i vinogradarima izuzetno potreban. Za sve ovo vreme koje je izgubljeno u njegovoj pripremi, mogli smo ga do sada već doneti, dorađivati ili promeniti. Jer bolje je biti sa zakonom nego bez njega, pa makar on bio nesavršen. Ovo je samo jedan primer o nemarnom odnosu države prema vinarima. (više…)