Rakija vilijamovka

1st januar 2006

U raskoraku, između izuzetno šturih podataka u domaćoj naučnoj i stručnoj literaturi o ovoj cenjenoj delikatesnoj rakiji, i njenoj sve većoj tražnji i potrošnji od strane muške, a zadnjih godina i sve brojnije ženske populacije, nalazi se motivacija i razlog za izradu ovog rada.
Kvalitet rakije vilijamovke prvenstveno zavisi od kvaliteta polazne sirovine tj, plodova i načina njihove prerade, odnosno načina proizvodnje.

dr N. Nikićević,
Poljoprivredni fakultet, Beograd -Zemun

———
Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju

Tags: , , ,


Bez komentara

Komentarisanje je zatvoreno.


0