Posts Tagged ‘kantine’
Vina sa ukusom vulkana
utorak, maj 31st, 2011
Na Siciliji ima preko 500 proizvođača vina a samo u okruženju Etne ima oko 80 kantina. Vinogradi se nalaze na različitim terenima i nadmorskim visinama. Zemljište svojim izgledom u prvom sloju podseća na krupno mlevenu lavu sa kamenjem veličine 4-5 cm, ispod kojeg je na dvadesetak santimetara zemlja opet vulkanskog porekla. Zanimljvo je i to što temperaturne razlike između dana i noći uslovljavaju dovoljnu količinu vlage i tako smanjuju potrebu za zalivanjem, a vetar koji neprestano ćarlija čini ventilaciju vinograda veoma osobenom.
Milica Ostojić
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju