Vodka – Piće ruskih careva i stepa (I)
26th januar 2011
Vodka je žestoko alkoholno piće proizvedeno od rafinisanog etanola poljoprivrednog porekla dobijenog fermentacijom sa kvascima od: žitarica i/ili krompira , ostalih poljoprivrednih sirovina destilacijom i rektifikacijom, tako da organoleptičke karakteristike upotrebljene sirovine, kao i pratećih proizvoda nastalih tokom fermentacije, budu selektivno umanjene.
prof. dr Ninoslav Nikićević
——— Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju
Bez komentara
0