Posts Tagged ‘prokupac’
Resveratrol – lek za srce
nedelja, decembar 9th, 2012
Jedinjenje Resveratrol otkriveno je 1976 godine u ćelijama vinove loze Vitis vinifera i utvrđeno da ga biljka sintetiše kao odgovor na gljivične infekcije koje izaziva uglavnom siva plesan Botrytis cinerea ili prilikom izlaganja biljke ultraljubičastom zračenju. Za to je odgovoran fenolni fitoaleksin i antifungicid iz klase antibiotika. Najviše koncentracije ovog jedinjenja nalaze se u pokožici bobice grožđa dok je njegov sadržaj u mesu (pulpi) nizak. (više…)