Sadržaj ‘Novosti’
Novi broj časopisa VINO u prodaji
Monday, April 12th, 2010U broju 28. možete pročitati:
- Šta je to terroir;
- Kako izgleda vinski turizam u Hrvatskoj;
- Sve o tramincu;
- Kakvi su rezultati velikog ocenjivanja rizlinga;
- Šta je novo u “Malom podrumu Radovanović”;
- Utiske iz posete vinskim regionima Izraela;
i još mnogo toga…
Završeno veliko ocenjivanje rizlinga
Friday, March 19th, 2010
Za potrebe naše rubrike VODIČ KROZ VINSKI LAVIRINT završeno je tradicionalno ocenjivanje vina. Komisija časopisa VINO ocenjivala je 36 rizlinga uglavnom iz Srbije. Rezultati će biti objavljeni u novom broju časopisa VINO (br. 28).
Nagrada za preduzetnika godine
Thursday, February 11th, 2010
Miodrag Mija Radovanovć, vlasnik “Malog podruma Radovanović” je proglašen za jednog od 5 dobitnika prestižne nagrade “Preduzetnik godine”. Ovo je već treća godina kako BancaIntesa i Blic dodeljuju ovu nagradu.
Nova pravila u proizvodnji i klasifikaciji vina
Thursday, December 10th, 2009
U Evropskoj uniji, od 1. avgusta stupio je na snagu novi set pravila koja se odnose na proizvodnju i klasifikaciju vina. Izmene koje su razmatrane u proteklih nekoliko godina, predstavljaju deo programa kog u Briselu nazivaju “vinskom revolucijom”. Nakon ovih izmena, oznake AOC (Appellation d’origine controlee), DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ili QbA (Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete) prestaju da se upotrebljavaju. Umesto ovih nacionalnih sistema klasifikacije, ubuduće će na etiketama biti prisutni akronimi PDO (Protected Designation of Origin) i PGI (Protected Geographical Indication). Pored ovih, prisutne su i druge izmene obuhvaćene ovom reformom kao što su smanjenje površina pod vinogradima kao i smanjenje dozvoljene šaptalizacije (dodavanje šećera u širu).
Sa druge strane tarabe
Thursday, December 10th, 2009
U zemlji Srbiji još uvek kod velikog broja ljudi postoji osećaj da tamo negde u velikom gradu ili još bolje u inostranstvu, obične stvari koje imamo i u svom dvorištu, izgledaju mnogo bolje, lepše i vrednije. Taj osećaj inferiornosti je neverovatan i prosto se nasleđuje iz generacije u generaciju. Pa tako kod nas nešto vredi samo ako se ta vrednost potvrdi u inostranstvu. Otud verovatno ta stalna potreba da, kada su naša vina u pitanju, tražimo ocenjivanje stranih komisija jer navodno naše komisije nisu dovoljno objektivne ili stručne ili jednostavno zato što su naše ili možda polazimo od toga da kada bismo mi bili u komisiji neš¡to bismo sigurno “smuvali” i zato ne verujemo našima. (more…)
Navika – druga priroda
Thursday, December 10th, 2009
Život počinjemo pijenjem, tokom istog menjamo tekućinu koju pijemo. Nakon majčinog mleka, i drugih mleka nakon toga, zavisno od zemlje porekla prelazimo na druge tečnosti. Ako smo se srećom rodili u Americi, u ruku nam gurnu flašicu koka-kole. Kod nas još¡ ponegde mame daju flašicu vina školarcu, da mu se nađe za vreme velikog odmora.